رقة بنات
آذآ كُنِتُ زَآإئًرً فُنُتًمْنِىًـآإ آنًكَـ
تًدِخًلٍـيً
مًعأإنًآإ ..
وُآإذَآ كًنُتِـيُ عَضًوُهـُ مُعَآنَآ نًتِمـًىَـآإ آإنُكَ تُدَخـَلِـيً وًتُشآإرًكِـيُ ..

رقة بنات

 
الرئيسيةاليوميةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كفتة ملفوفة بالباذنجان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوته رقيقة
المديره
المديره
avatar

عدد المساهمات : 139
نقاط : 640
التقييم : 5
تاريخ التسجيل : 19/08/2011
العمر : 20
الموقع : reketbanat.yoo7.com
المزاج ممتاااااااز

مُساهمةموضوع: كفتة ملفوفة بالباذنجان   السبت سبتمبر 17, 2011 1:47 am


[size=16]كفتة ملفوفة بالباذنجان




المقادير

1- للكفتة

2 باذنجان
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
2/1 كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 فلفل أخضر مفروم ناعم
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2- للصلصة


2/1 كوب معجون طماطم
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل

الطريقة

1- للكفتة

-يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول، ويُرش بالملح ويُترك لمدة ساعة.
-يُشطف من الملح ويُعصر قليلاً.
-يُرص في صينية ويُدهن بالزيت ويُحمر بالفرن من الجانبين.
-يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل.
-تُشكل الكفتة على هيئة أصابع. تُدحرج في الدقيق وتُنفض، ثم تُحمر في الزيت الساخن.
-تُرفع على منشفة ورقية.
-يُوضع إصبع الكفتة فوق شريحة الباذنجان وتُلف وتُرص في الصينية، بحيث يكون الجزء الملفوف في الأسفل حتى الانتهاء من الكمية.

2- للصلصة

-تُخلط المقادير حتى يذوب معجون الطماطم وتُتبل وتصب فوق الباذنجان.
-يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة.
-يُقدم دافئاً مع الأرز الأبيض أو شرائح الخبز المحمر.

[/size]

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://reketbanat.yoo7.com
روينا ضياء
بنوته جديده
بنوته جديده
avatar

عدد المساهمات : 21
نقاط : 24
التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 21/08/2012
العمر : 18
المزاج الحمد الله

مُساهمةموضوع: رد: كفتة ملفوفة بالباذنجان   الثلاثاء أغسطس 21, 2012 9:18 pm

السلام عليكم

شكرااا على المجهود

ان شاء الله اجربها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
-(( وحيدة كـ القمر ))-
بنوته جديده
بنوته جديده


عدد المساهمات : 1
نقاط : 1
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 21/08/2012
العمر : 23
المزاج الحمدلله

مُساهمةموضوع: رد: كفتة ملفوفة بالباذنجان   الثلاثاء أغسطس 21, 2012 10:25 pm

يسلم أيدك ع الطبخة اللذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روينا ضياء
بنوته جديده
بنوته جديده
avatar

عدد المساهمات : 21
نقاط : 24
التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 21/08/2012
العمر : 18
المزاج الحمد الله

مُساهمةموضوع: رد: كفتة ملفوفة بالباذنجان   الأربعاء أغسطس 22, 2012 2:19 pm

السلام عليكم
شكلها شهى
هههههههههههه
شكراا على المجهود
لاتحرمينا من جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الاندلس
بنوته نشيطه
بنوته نشيطه
avatar

عدد المساهمات : 30
نقاط : 34
التقييم : 2
تاريخ التسجيل : 17/08/2012
العمر : 18
المزاج والله مبسوطه

مُساهمةموضوع: رد: كفتة ملفوفة بالباذنجان   الجمعة أغسطس 31, 2012 11:45 pm

شكوره حبيبتي وعاد ذوقك وااايد حلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الاندلس
بنوته نشيطه
بنوته نشيطه
avatar

عدد المساهمات : 30
نقاط : 34
التقييم : 2
تاريخ التسجيل : 17/08/2012
العمر : 18
المزاج والله مبسوطه

مُساهمةموضوع: رد: كفتة ملفوفة بالباذنجان   الجمعة أغسطس 31, 2012 11:45 pm

شكوره حبيبتي وعاد ذوقك وااايد حلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كفتة ملفوفة بالباذنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رقة بنات :: أقسام الطبخ :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: