رقة بنات
آذآ كُنِتُ زَآإئًرً فُنُتًمْنِىًـآإ آنًكَـ
تًدِخًلٍـيً
مًعأإنًآإ ..
وُآإذَآ كًنُتِـيُ عَضًوُهـُ مُعَآنَآ نًتِمـًىَـآإ آإنُكَ تُدَخـَلِـيً وًتُشآإرًكِـيُ ..

رقة بنات

 
الرئيسيةاليوميةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الملوخية مع الدجاج المحمر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوته رقيقة
المديره
المديره
avatar

عدد المساهمات : 139
نقاط : 640
التقييم : 5
تاريخ التسجيل : 19/08/2011
العمر : 20
الموقع : reketbanat.yoo7.com
المزاج ممتاااااااز

مُساهمةموضوع: الملوخية مع الدجاج المحمر   الأحد سبتمبر 04, 2011 2:52 am



المقادير:





  • ½ كيلو ملوخية.



  • دجاجة حجم كبير (كيلو).



  • 5 فصوص ثوم مفروم ناعم.



  • 3 ملاعق صغيرة ملح.



  • بصلة.



  • حبة طماطم.



  • فص ثوم.



  • 1 ملعقة فلفل.



  • 1 ملعقة كركم.



  • 2 ملعقة كزبرة.








طريقة التحضير:





  • الدجاج المحمر





  • يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.



  • بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم تهدأ النار
    أسفل القدر لمدة ساعة.



  • بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف حتى تكتسب اللون الأحمر.









  • الملوخية الخضراء





  • تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما.



  • يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم.



  • توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع مرقة الدجاج المصفاة وتخلط
    المقادير جيدا على نار هادئة.



  • يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://reketbanat.yoo7.com
دنيا الوله
بنوته فعاله
بنوته فعاله


عدد المساهمات : 78
نقاط : 80
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 03/09/2011
العمر : 23
المزاج رآاآيـــٌقــهـ.

مُساهمةموضوع: رد: الملوخية مع الدجاج المحمر   الأحد سبتمبر 04, 2011 8:47 am

مرسي خــيــتــوؤو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضى القمر gogo
مشرفة قسم
مشرفة قسم
avatar

عدد المساهمات : 126
نقاط : 276
التقييم : 2
تاريخ التسجيل : 22/08/2011
العمر : 24
المزاج عال العال

مُساهمةموضوع: رد: الملوخية مع الدجاج المحمر   الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 6:31 pm


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طالبة الفردوس
المديره
المديره
avatar

عدد المساهمات : 106
نقاط : 360
التقييم : 5
تاريخ التسجيل : 22/08/2011
العمر : 17
الموقع : http://reketbanat.yoo7.com/
المزاج ممتاز

مُساهمةموضوع: رد: الملوخية مع الدجاج المحمر   الخميس سبتمبر 08, 2011 3:04 am

الموضوع رووووووووووووووووووووعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الملوخية مع الدجاج المحمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رقة بنات :: أقسام الطبخ :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: