طالبة الفردوس المديره
عدد المساهمات : 106 نقاط : 360 التقييم : 5 تاريخ التسجيل : 22/08/2011 العمر : 23 الموقع : https://reketbanat.yoo7.com/ ممتاز
| موضوع: صينية البطاطس المطبوخة باللحم الأحد سبتمبر 04, 2011 2:55 am | |
|
½ كيلو لحم غنم مسلوق.
1 كيلو بطاطس.
2 رأس بصل واحدة مفرومة وواحدة مقطعة حلقات.
2 حبة طماطم مقطعة حلقات.
2 حبة طماطم مفرومة.
1 ملعقة كبيرة سمن.
2 فص ثوم مفروم.
قطعة زنجبيل أخضر مفروم.
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
¼ ملعقة كركم.
½ ملعقة كزبرة.
2 كوب مرقة اللحم
طريقة التحضير:
تقشر البطاطس ثم تقطع حلقات متوسطة الحجم وتفسل ثم توضع في صينية ويوضع عليها البصل المفروم والثوم وحلقات البصل والطماطم ثم يضاف السمن والزنجبيل والتوابل ويخلط الجميع.
يضاف على ذلك اللحم مع مرقته.
تغطى الصينية بورق الألمونيوم وتوضع في فرن دافئ حوالي ¾ الساعةحتى تنضج.
يزال ورق الألمونيوم وتعرض الصينية للنار من فوق لبضعة دقائق حتى يحمر الوجه.
تقدم مع الأرز الأبيض.
| |
|
دنيا الوله بنوته فعاله
عدد المساهمات : 78 نقاط : 80 التقييم : 0 تاريخ التسجيل : 03/09/2011 العمر : 28 رآاآيـــٌقــهـ.
| موضوع: رد: صينية البطاطس المطبوخة باللحم الأحد سبتمبر 04, 2011 8:47 am | |
| | |
|
ضى القمر gogo مشرفة قسم
عدد المساهمات : 126 نقاط : 276 التقييم : 2 تاريخ التسجيل : 22/08/2011 العمر : 29 عال العال
| موضوع: رد: صينية البطاطس المطبوخة باللحم الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 6:33 pm | |
| | |
|
بنوته رقيقة المديره
عدد المساهمات : 139 نقاط : 640 التقييم : 5 تاريخ التسجيل : 19/08/2011 العمر : 26 الموقع : reketbanat.yoo7.com ممتاااااااز
| موضوع: رد: صينية البطاطس المطبوخة باللحم الثلاثاء سبتمبر 13, 2011 6:10 am | |
| | |
|